Pawon

Seperti biasa pada saat tour keluar kota, saya selalu menyempatkan diri untuk mencicipi makanan khas dari kota yang saya singgah. Dari daerah Aceh sampai ke daerah Papua, setiap saya singgah di salah satu kota di negri ini, selalu mencicipi hidangan khas dari kota tersebut.

Seperti di Aceh, terkenal dengan mie, roti cane dan kopi nya. Palembang terkenal dengan Pempek nya, Wamena dengan udang selingkuh nya, Jayapura dengan ikan bakarnya, atau Solo yang populer di mata pemain sepak bola dengan soto Celana Dalam, seperti yang di sebut oleh mas Bambang Pamungkas. Dan masi banyak lagi di daerah-daerah yang belum bisa saya sebutkan satu persatu.

Disini saya akan bercerita tentang makanan khas dari kota pelajar DIY (Daerah Istimewa Yogjakarta), makanan khas dari kota ini adalah gudeg. Gudeg, dengan satu porsinya yang biasa berisikan nasi di campur oleh nangka muda yang sudah dimasak dengan campuran gula merah dan di tambahkan sambel kerecek yang sedikit basah. Bisa juga di tambahkan telor semur atau opor ayam.

Gudeg yang saya akan ceritakan agak sedikit berbeda dengan gudeg Yu Djum yang sangat familiar di kota Jogjakarta. Gudeg yang saya akan ceritakan ini tidak pernah membuka cabang, dan juga lokasi atau tempat agak sedikit sulit untuk dicari. Mungkin kalau memakai google map, bisa langsung ketemu dengan dapur dari gudeg tersebut.

Gudeg Pawon, yang artinya gudeg dapur. Memang kita harus mengantri dan membutuhkan kesabaran yang tinggi untuk mendapatkan satu porsi gudeg Pawon tersebut. Antrian yang sangat panjang membuat pengunjung merasa semakin penasaran dengan rasa dari gudeg tersebut.

Pawon, yang arti dari bahasa Jawa adalah dapur. Mengapa di bilang demikian?. Banyak orang bilang, karena penjual memakai dapur sebagai tempat berdagang. Kita harus memasuki sebuah gang yang sempit, yang hanya bisa di lewati satu sepedah motor untuk antri menuju pawon dari penjual gudeg.

Ya... butuh sedikit perjuangan dan kesabaran untuk mendapatkan gudeg pawon tersebut. Tetapi saya berani menjamin, kualitas rasa tidak akan mengecewakan. Rasa yang gurih dan manis, di tambah cabai, membuat rasa semakin lengkap. Saya rasa sudah cukup untuk membuat air liur mengalir di dalam mulut. Dengan tambahan opor ayam kampung, membuat gudeg ini menjadi lebih sempurna.

Pesan dari saya, jangan pernah telat untuk datang ke gudeg Pawon. Telat sedikit, pasti akan antri panjang, dan bisa juga tidak akan mendapatkan gudeg yang bisa di bilang juara dunia.

Gudeg tersebut buka jam 22.00- sampai habis, terkadang jam 23.00 sudah tidak ada sisah.

Lokasi tidak akan saya share, karena jika kita menginginkan sesuatu harus ada usaha.